Mese: Gennaio 2023

La ribollita è sicuramente il piatto a cui tutti noi pensiamo quando pensiamo alla Toscana e sopratutto al Chianti pensiamo indubbiamente alla ribollita. Regina indiscussa della tavola toscana in inverno è un piatto povero delizioso e semplice e che saprà mettere d'accordo chiunque sopratutto chi come noi ama il buon Sangiovese dato che questo piatto si sposa perfettamente con il vino delle nostre terre e ancora una volta il Chianti Classico ci viene in aiuto data la sua versatilità. Le origini e la storia della ribollita toscana La Ribollita è un piatto tipico della tradizione culinaria toscana, la ricetta affonda… read more